Login
466
8
0.0(0)
0
Asiya Omar
கத்திரிக்காயை நன்கு அலசி காம்பு நீக்கி நான்காக தொடுப்பு வைத்து அடிப்பகுதியில் கீறி விடவும். மஞ்சள் தூள் ,உப்பு கலந்த நீரில் போட்டு வைக்கவும்.கருக்காது. தண்ணீர் வடித்து வைக்கவும்.
புளியை ஊற வைக்கவும்.வறுக்க சொன்னதை வறுத்து ஆற வைக்கவும்.
சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு மையாக அரைக்கவும்.
ஒரு அடி கனமான பாத்திரத்தில் நல்ல எண்ணெய் விடவும்
கத்திரிக்காயை போட்டு பிரட்டி பிரட்டி பொரிக்கவும்.
நிறம் மாறி வெந்து வரும் பொழுது இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும்.
நன்கு வதக்கவும்.அரைத்த மசால் சேர்க்கவும்.
கொதிக்க விடவும்.அடுப்பை குறைக்கவும்.புளித்தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
மூடி அடுப்பை சிம்மில் வைத்து வேக விடவும்.
நன்கு ஒரு சேர வெந்து எண்ணெய் மேலே வரும்.நறுக்கிய மல்லி இலை சேர்க்கவும்.
சுவையான பிரியாணி எண்ணெய்க் கத்திரிக்காய் தயார்.
பிரியாணிக்கு இந்த முறையில் செய்து பக்க உணவாக ரைத்தாவுடன் பரிமாறவும்.
சூப்பராக இருக்கும்.பல முறையில் செய்து பரிமாறியிருககிறேன்.இந்தக் குறிப்பு அசத்தலாக இருக்கும்.தேங்காய்,தக்காளி,வெங்காயம் கிடையாது.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
mithra g
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review