Name: Pahadi aalu palda recipe by Parul Jain at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: उबले आलू - ४; सरसों का तेल - २ चम्मच; साबुत लाल मिर्च - २; साबुत धनिया - १ चम्मच; जीरा - १ चम्मच; हींग - १ चुटकी; लौंग - ४; काली मिर्च - ४; बड़ी इलायची - १; दाल चीनी का छोटा टुकड़ा; अदरक लहसुन का पेस्ट - २ चम्मच; लाल मिर्च पाउडर - १/४ चम्मच; धनिया पाउडर - १ चम्मच; हल्दी पाउडर - १/२ चम्मच; मलाई - १/२ कप; दही - १ कप; नमक स्वादानुसार