Name: Potato Kurma recipe by Priya Tharshini at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: எண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி; கிராம்பு - 3; பிரின்சி இலை -2; பட்டை - 1 துண்டு; ஏலக்காய் - 1; உருளைகிழங்கு - 2; ப.மிளகாய் - 1; வெங்காயம் - 1/2 கப்; தக்காளி - 1/2 கப்; கொத்தமல்லி - சிறிதளவு; மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி; மிளகாய் பொடி - 2 தேக்கரண்டி; தனியா பொடி - 1 தேக்கரண்டி; கரம் மசாலா - 1/2 தேக்கரண்டி; உப்பு - தேவைக்கேற்ப; தண்ணீர் - தேவைக்கேற்ப; தேங்காய் - 1/4 கப்; முந்திரி - 3; சோம்பு - 1 தேக்கரண்டி; மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி