Name: Babycorn capsicum fry recipe by kamala shankari at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: பேபி கார்ன் 5; குடமிளகாய் 1; மிளகாய் தூள் 1tsp; சோயா சாஸ் 1/2 tsp; அஜினோமோட்டோ 1/4tsp; உப்பு

Ingredients Serving: 2

பேபி கார்ன் 5
குடமிளகாய் 1
மிளகாய் தூள் 1tsp
சோயா சாஸ் 1/2 tsp
அஜினோமோட்டோ 1/4tsp
உப்பு

Instructions

காய்கறியை நீளமான மெலிதாக நறுக்கி கொள்ளவும்
அதனுடன் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். குக்கரில் தண்ணீர் ஊற்றி காய்கறி கிண்ணத்தை 2 விசில் வந்ததும் இறக்கவும். (காய்கறி உள் தண்ணீர் ஊற்றக்கூடாது)
பூண்டு மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அரைத்த விழுதை சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்
இதன் மேல் காய்கறி சேர்த்து கிளறவும். அஜினோமோட்டோ சேயா சாஸ் சேர்த்து இறக்கவும்

Similar Recipes