Name: Capsicum Peas Gravy recipe by Bhavani Murugan at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: குடை மிளகாய் - 4; பட்டாணி - 1/2கப்; வெங்காயம் - 1; தக்காளி-2; மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1ஸ்பூன்; மல்லி பொடி - 2ஸபூன்; மஞ்சள் பொடி - 1/2ஸ்பூன்; இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1தேக்கரண்டி; உப்பு; எண்ணெய்; அமச்சூர்-1தேக்கரண்டி (வேண்டும் என்றால் சேர்த்து கொள்ளவும்); பட்டை-1; கிராம்பு - 2; ஏலக்காய் - 2

Ingredients Serving: 5

குடை மிளகாய் - 4
பட்டாணி - 1/2கப்
வெங்காயம் - 1
தக்காளி-2
மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1ஸ்பூன்
மல்லி பொடி - 2ஸபூன்
மஞ்சள் பொடி - 1/2ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1தேக்கரண்டி
உப்பு
எண்ணெய்
அமச்சூர்-1தேக்கரண்டி (வேண்டும் என்றால் சேர்த்து கொள்ளவும்)
பட்டை-1
கிராம்பு - 2
ஏலக்காய் - 2

Instructions

வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் போட்டு வதக்கவும் பிறகு அதனுடன் வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
பிறகு குடை மிளகாய் பட்டாணி உப்பு சேர்த்துக் வதக்கவும்
மிளகாய் வத்தல் பொடி உப்பு மஞ்சள் பொடி சேர்த்து மல்லி பொடி சேர்த்து கிளறவும். பிறகு தண்ணீர் சேர்த்து வேக விடவும்.
குடை மிளகாய் பட்டாணி கிரேவி தயார்

Similar Recipes