Name: pomfret fry recipe by Moumita Saha at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: ৬ টা পমফ্রেট মাছ; ১ টেবিল চামচ লেবুর রস; ১ মাঝারি সাইজ এর পেয়াজ; ২চা চামচ রসুন বাটা; আদা বাটা ২চা চামচ; ২টো কাঁচা লংকা বাটা; ১চা চামচ লংকা গুড়ো; ১টেবিল চামচ সাদা তেল; ৩টেবিল চামচ মাখন; জিরে আর ধনে চাটুতে নেরে গুড়ো দেড় চা চামচ।; তন্দুরী মশলা ১চা চামচ; জল ঝড়নো দই ৩ টেবিল চামচ; লবণ পরিমাণ মতো

ABOUT pomfret fry RECIPE

পমফ্রেট ফ্রাই খুব সহজেই বানানো যায়। বিকালের জলখাবারের হিসাবে দারুণ।

Ingredients Serving: 6

৬ টা পমফ্রেট মাছ
১ টেবিল চামচ লেবুর রস
১ মাঝারি সাইজ এর পেয়াজ
২চা চামচ রসুন বাটা
আদা বাটা ২চা চামচ
২টো কাঁচা লংকা বাটা
১চা চামচ লংকা গুড়ো
১টেবিল চামচ সাদা তেল
৩টেবিল চামচ মাখন
জিরে আর ধনে চাটুতে নেরে গুড়ো দেড় চা চামচ।
তন্দুরী মশলা ১চা চামচ
জল ঝড়নো দই ৩ টেবিল চামচ
লবণ পরিমাণ মতো

Instructions

মাছ গুলো ধুয়ে লেবুর রস মাখিয়ে রাখতে হবে।
এরপর মাছে দই, জিরে -ধনে গুড়ো, তন্দুরী মশলা,তেল,লবণ, আদা-রসুন বাটা, পেয়াজ এর রস সব কিছু দিয়ে মাছ টা মাখিয়ে নিতে হবে।
এবার এই সব উপকরণ মাখানো মাছ গুলো ১ঘন্টা রেখে দিতে হবে।
১ঘন্টা পর ননস্টিক প্যান এ মাখন দিয়ে মাছ গুলো ২পিঠ ভেজে নিলে ই তৈরী পমফ্রেট ফ্রাই।

Similar Recipes