Name: Palada payasam recipe by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: பாலாடை -3/4 கப்; பால் -4 கப்; சீனி -1 கப்; ஏலப்பொடி -1/8 தேக்கரண்டி; நெய் -1 தேக்கரண்டி; முந்திரி பருப்பு - 10 முதல் 20

Ingredients Serving: 8

பாலாடை -3/4 கப்
பால் -4 கப்
சீனி -1 கப்
ஏலப்பொடி -1/8 தேக்கரண்டி
நெய் -1 தேக்கரண்டி
முந்திரி பருப்பு - 10 முதல் 20

Instructions

நெய்யில் முந்திரி பருப்பை வறுத்து எடுத்துவிட்டு பாலாடையை மீதமுள்ள நெய்யில் ஒரு பிரட்டு பிரட்டிக்கொள்ளவும்
ஒரு கப் பால் மற்றும் ஒரு கப் தண்ணீர் விட்டு பாலாடையை வேகவிடவும்
பாலாடை வெந்ததும் மீதமுள்ள பால் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்
பால் சிறிது வற்றியதும் சீனி சேர்க்கவும்
செமிசாலிட் கன்ஸிஸ்டன்ஸி வந்தவுடன் ஏலப்பொடி தூவி அடுப்பை அணைத்து விட்டு வறுத்த முந்திரி சேர்த்து பறிமாறவும்

Similar Recipes