Name: Surmai masala fry recipe by Aarti Nijapkar at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: सुरमई मासे ६ ते ८ तुकडे; आलं बारीक चिरलेले १ मोठा चमचा; लसूण बारीक चिरलेली १ मोठा चमचा; कोथिंबीर बारीक चिरलेली १ लहान चमचा; पांढरे तीळ १/२ लहान चमचा; लाल तिखट २ मोठे चमचे; हळद १ लहान चमचा; गरम मसाला १ लहान चमचा; धने जिरे पावडर १ लहान चमचा; लिंबाचा रस १ लहान चमचा; मीठ चवीनुसार; तांदळाचं पीठ २ मोठे चमचे; तेल तळण्यासाठी

Ingredients Serving: 3

सुरमई मासे ६ ते ८ तुकडे
आलं बारीक चिरलेले १ मोठा चमचा
लसूण बारीक चिरलेली १ मोठा चमचा
कोथिंबीर बारीक चिरलेली १ लहान चमचा
पांढरे तीळ १/२ लहान चमचा
लाल तिखट २ मोठे चमचे
हळद १ लहान चमचा
गरम मसाला १ लहान चमचा
धने जिरे पावडर १ लहान चमचा
लिंबाचा रस १ लहान चमचा
मीठ चवीनुसार
तांदळाचं पीठ २ मोठे चमचे
तेल तळण्यासाठी

Instructions

सुरमई मासे साफ करून धुवून घ्या मग त्याला थोडे मीठ व लिंबाचा रस चोळून घ्या व बाजूला ५ मिनिटे ठेऊन द्या
आता बारीक चिरलेली कोथिंबीर , लसूण ,आलं ,लाल तिखट , धने जिरे पावडर , हळद ,गरम मसाला , पांढरे तीळ, चवीनुसार मीठ व तांदळाचे पीठ एकत्र करू घ्या
प्रत्येकी तुकड्यांना हा मसाला लावून घ्या व बाजूला ठेवा
आता तवा गॅस वर ठेवून तेल घाला व तापवून घ्या मग मध्यम आच करून मसाला लावलेले मासे तव्यावर अलगद ठेवा व दोन्ही बाजूने चांगले फ्राय करून घ्या
गरमागरम सुरमई मसाला फ्राय तयार आहे

Similar Recipes