Name: Blackgram kali recipe by Rajee Swaminathan at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 3
Ingredients: மாப்பிள்ளை சம்பா அரிசி 150கி; கருப்பு முழு உளுந்து 50கி; கருப்பட்டி 250 கி; செக்கிலாட்டிய நல்லெண்ணெய் 50 மிலி; தண்ணீர் 450 மி.லி

Ingredients Serving: 3

மாப்பிள்ளை சம்பா அரிசி 150கி
கருப்பு முழு உளுந்து 50கி
கருப்பட்டி 250 கி
செக்கிலாட்டிய நல்லெண்ணெய் 50 மிலி
தண்ணீர் 450 மி.லி

Instructions

அரிசி மற்றும் உளுந்தை மாவாக திரித்து வைக்கவும்.
கற்பட்டி பாகு ரெடிபண்ணவும்
பின் பாகு + தண்ணீர் 450 மிலி எடுத்து அடி கனமான பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
பின் கொதித்தவுடன் மாவை போடவும்.
பின் குறைந்த தீயில் வேக விடவும்.
பின் 40 நிமிடம் கழித்து கிண்டக்கூடிய அளவுக்கு தண்ணீர் வற்றியவுடன் இறக்கி தயிர்மத்தின் பின் பகுதியைக் கொண்டு கிளறவும்.
பின் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி கிண்டவும்
பின் உருண்டையாக உருட்டி சூடாக பரிமாறவும்.
சத்தான , சுவையான களி ரெடி.
பருவ பெண்குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற உணவு.
மாதவிலக்கின் போது பெண்கள் கட்டாயம் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவாகும்.

Similar Recipes