Name: Paneet rice recipe by kamala shankari at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: பாஸ்மதி அரிசி 1 கப்; உப்பு தேவையான அளவு; தண்ணீர் தேவையான அளவு; பனீர் 200 கிராம்; வறுத்த முந்திரி 10; புதினா சிறிது; நறுக்கிய வெங்காயம் 1 கப்; கீறிய மிளகாய் 2; எண்ணெய் பொரிக்க

Ingredients Serving: 2

பாஸ்மதி அரிசி 1 கப்
உப்பு தேவையான அளவு
தண்ணீர் தேவையான அளவு
பனீர் 200 கிராம்
வறுத்த முந்திரி 10
புதினா சிறிது
நறுக்கிய வெங்காயம் 1 கப்
கீறிய மிளகாய் 2
எண்ணெய் பொரிக்க

Instructions

பனீர் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் பொரித்த எடுக்கவும்
அரிசியை தண்ணீர் ஊற்றி 20 நிமிடம் ஊறவைத்து வாணலியில் நெய் ஊற்றி லேசாக வறுத்து கொள்ளவும்
குக்கரில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம் மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்
வதங்கியதும் தண்ணீர் அரிசி உப்பு பனீர் சேர்த்து குக்கரில் 2 விசில் வைத்து கொள்ள வேண்டும்
வெந்தவுடன் வறுத்த முந்திரி புதினா தூவி இறக்கவும்
குருமாவுடன் பறிமாரவும்

Similar Recipes