Name: Little millet dal appe recipe by Saivardhini Badrinarayanan at BetterButter
Prep time: 720 min
Cook time: 15 min
Total time: 735 min
Yield: 3
Ingredients: வரகு அரிசி 1 கப்; துவரம் பருப்பு 2 மேஜைக்கரண்டி; கடலை பருப்பு 2 மேஜைக்கரண்டி; பாசிப்பருப்பு 2 மேஜைக்கரண்டி; மசூர் தால் 2 மேஜைக்கரண்டி; உளுந்து 2 மேஜைக்கரண்டி; சின்ன வெங்காயம் 5; வரமிளகாய் 2; ஜீரகம் 1 மேஜைக்கரண்டி; உப்பு; பெரிய வெங்காயம் 1 நறுக்கியது; கொத்துமல்லி இலை

Ingredients Serving: 3

வரகு அரிசி 1 கப்
துவரம் பருப்பு 2 மேஜைக்கரண்டி
கடலை பருப்பு 2 மேஜைக்கரண்டி
பாசிப்பருப்பு 2 மேஜைக்கரண்டி
மசூர் தால் 2 மேஜைக்கரண்டி
உளுந்து 2 மேஜைக்கரண்டி
சின்ன வெங்காயம் 5
வரமிளகாய் 2
ஜீரகம் 1 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு
பெரிய வெங்காயம் 1 நறுக்கியது
கொத்துமல்லி இலை

Instructions

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் வரகு அரிசி மற்றும் பருப்பு வகைகளை சேர்த்து 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
பின் 2 மணி நேரம் கழித்து ஒரு மிக்ஸில் சின்ன வெங்காயம், வரமிளகாய் , ஜீரகம், உப்பு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.
பின் ஊற வைத்த அரிசி மற்றும் பருப்பு சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும்.
பின் அரைத்த மாவை 8 மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும்.
பின் புளித்த மாவில் நறுக்கிய வெங்காயம் , கொத்துமல்லி இலை சேர்த்து நன்கு கலந்து குழிப்பணியாரக்கல்லில் நெய் சேர்த்து சுட்டு எடுக்கவும்.

Similar Recipes