Home / Recipes / Spicy mixed vegetable peels

Photo of Spicy mixed vegetable peels by Disha D'Souza at BetterButter
764
12
0.0(0)
0

Spicy mixed vegetable peels

Apr-11-2018
Disha D'Souza
10 minutes
Prep Time
8 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Spicy mixed vegetable peels RECIPE

ভর্তা ছাড়া বাঙালীর জীবনবৃথা তাই ভর্তা-ভাতে বাঙালী। ভর্তা হল বিভিন্ন সবজি বাটা বা মাখা এবং সেটাকে বিভিন্ন মশলায় মশগুল করে তোলা। খাদ্যযোগ্য সব বস্তু দিয়ে ভর্তা বানানো যায়। আজ বিভিন্ন সবুজ সবজির খোসা বেটে ভর্তা নিয়ে হাজির হলাম। গরম ভাতের সঙ্গে এই ভর্তার স্বাদ মিশে ভালোবাসায় পৌঁছে যাবে। মশলাদার সুগন্ধ যুক্ত এই ভর্তা সবুজ তাই দেখেও আরাম লাগে।

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • West Bengal
  • Simmering
  • Main Dish
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. ঝিঙের খোসা - ১/২ কাপ
  2. কাঁচকলার খোসা - ১/২ কাপ
  3. মটরশুঁটির খোসা - ১/২ কাপ
  4. লাউয়ের খোসা - ১/২ কাপ
  5. কাঁচালঙ্কা - ৪ টে
  6. পটলের খোসা
  7. কালো জিরা - ১ চিমটে
  8. গোটা শুকনোলঙ্কা - ২ টা
  9. রসুনকোয়া - ৩ টে
  10. নুন - স্বাদমত
  11. সরিষার তেল - ২ বড় চামচ

Instructions

  1. সমস্ত খোসা আর রসুন, কাঁচালঙ্কা সহযোগে মিক্সিতে বেটে নিন।
  2. লোহার কড়াইতে তেল গরম হলে কালো জিরা আর শুকনোলঙ্কা ফোড়ন দিয়ে খোসা বাটা টা দিতে হবে।
  3. এতে নুন দিয়ে কিছুক্ষন নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE