Name: BHOPLI mirchi stuffed batata recipe by Chayya Bari at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: भोपळी मिरची मध्यम आकाराची पावशेर; बटाटे ३; हिरविमिर्ची,आले,लसूण पेस्ट १चमचा; मोहरी हिंग प्रत्येकी १/२चमचा; जिरे १चमचा; कोथिंबीर थोडी; कांदा थोडा (ऐच्छिक); तेल ४,५ चमचे

Ingredients Serving: 3

भोपळी मिरची मध्यम आकाराची पावशेर
बटाटे ३
हिरविमिर्ची,आले,लसूण पेस्ट १चमचा
मोहरी हिंग प्रत्येकी १/२चमचा
जिरे १चमचा
कोथिंबीर थोडी
कांदा थोडा (ऐच्छिक)
तेल ४,५ चमचे

Instructions

प्रथम बटाटे उकडून घ्यावे तोवर भोपळी मिरची धुवून,वांग्याप्रमाणे चिरा देऊन बिया काढाव्या
२चमचे तेल गरम करून जिरे,मोहरी,हिंगाची फोडणी करावी त्यात पाहिजे तर कांडा परतावा मग हिरवी मिरची आले लसूण पेस्ट घालून परतावी
मग त्यात हळद ,चवीनुसार मीठ वबटाटा सोलून कुस्करून घालावा
छान झाकण ठेवून वाफ घ्यावी
उतरून कोथिंबीर घालावी व ह्ये मिश्रण भोपळी मिरचीचा भरावे
कढईत तेल गरम करून उरलेले जिरे घालावे व भरलेल्या मिरच्या सोडाव्या
५मिनिटाने हलक्या हाताने हलवून झाकण ठेवावे व गॅस बारीक करावा
बारीक गॅसवरच २वाफ्फा घेऊन मिरची मऊ झाली कि उतरून घ्यावे गरम चपाती किंवा फुलक्याबरोबर सर्व्ह करावी
मस्त मिरची तयार

Similar Recipes