Name: potato twist with masala recipe by Bhavani Murugan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: டிவிஸ்ட் செய்ய:; வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு - 4; மைதா மாவு - 1கப்; உப்பு; எண்ணெய்; மாசாலா செய்ய:; பட்டாணி - 1கப்; கேரட் - 1/2கப்; வெங்காயம் - 1; தக்காளி - 1; மல்லி பொடி - 2ஸ்பூன்; மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1ஸ்பூன்; மஞ்சள் பொடி - 1/2தேக்கரண்டி; கரம் மசாலா பொடி - 1ஸ்பூன்; சாட்மசாலா பொடி

Ingredients Serving: 3

டிவிஸ்ட் செய்ய:
வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு - 4
மைதா மாவு - 1கப்
உப்பு
எண்ணெய்
மாசாலா செய்ய:
பட்டாணி - 1கப்
கேரட் - 1/2கப்
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
மல்லி பொடி - 2ஸ்பூன்
மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1ஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி - 1/2தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா பொடி - 1ஸ்பூன்
சாட்மசாலா பொடி

Instructions

டிவிஸ்ட் செய்ய கொடுக்கபட்ட பொருட்கள் எல்லாம் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்
பிறகு அதை நீள வாக்கில் உருட்டி பிறகு மாற்றி சுருட்டி கொள்ளவும்
பிறகு அதை எண்ணெய்யில் பொரித்து எடுக்கவும்
பிறகு மசாலா செய்ய வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
பிறகு தக்காளி சேர்க்கவும்
பிறகு காய்கறிகளை சேர்த்து வதக்கவும்
பிறகு மல்லி பொடி மிளகாய் வத்தல் பொடி உப்பு மஞ்சள் பொடி சேர்த்து வதக்கவும்
பிறகு உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்
பிறகு காய்கறிகள் வெந்ததும் அதனுடன் கரம் மசாலா பொடி சேர்த்து இறக்கவும்
பிறகு இதை தட்டில் ஊற்றி
அதன் மேல் உருளைக்கிழங்கு டிவிஸ்ட் வைத்து சாட்மசாலா பொடி, வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து பரிமாரவும்

Similar Recipes