Name: Masala dhosa recipe by Priyanka Chakroborty at BetterButter
Prep time: 32 min
Cook time: 66 min
Total time: 98 min
Yield: 5
Ingredients: সেদ্ধ চাল আড়াই কাপ; আতপ চাল হাফ কাপ; বিউলির ডাল হাফ কাপ; মেথি দানা হাফ চা-চামচ; নুন হাফ চা চামচ; সুজির জন্য লাগছে:; হাফ কাপ সুজি; সরষে 1 চা চামচ; জল 2 কাপ; সাদা তেল 1 টেবিল চামচ; হিং এক চিমটি; কারিপাতা দশটা; বিউলির ডাল 1 চা চামচ; ছোলার ডাল 1 চা চামচ; গোটা জিরে হাফ চা চামচ; রসুন 4 কোয়া; লঙ্কার গুঁড়ো 1 চা চামচ; মেথি দানা হাফ চা চামচ; গোটা ধনে হাফ চা চামচ; নুন হাফ চা-চামচ; পেঁয়াজ কুচি 1 কাপ; আধখানা করে টমেটো চারটে; ধনেপাতা কুচি 1 চা চামচ; মাখন 6 টেবিল চামচ; লঙ্কা কুচি 4 টেবিল চামচ