Home / Recipes / Vine Spinach with mixed veg

Photo of Vine Spinach with mixed veg by Antara Chowdhury at BetterButter
79
2
0.0(0)
0

Vine Spinach with mixed veg

May-17-2018
Antara Chowdhury
20 minutes
Prep Time
25 minutes
Cook Time
2 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • West Bengal
  • Simmering
  • High Fibre

Ingredients Serving: 2

  1. পুঁই শাগ - 1 আটি
  2. কুমড়ো - 200 গ্রাম
  3. বেগুন - 1 টা বড়
  4. পটল - 4 টা
  5. ঝিঙ্গে - 1 টি
  6. আলু - 3 টে
  7. নুন স্বাদমতো
  8. চিনি স্বাদমতো
  9. পাঁচফোড়ন - 1/2 চা চামচ
  10. হলুদ - 1 চামচ
  11. কাঁচা লঙ্কা - 3টে
  12. সরষে তেল - 2 টেবিল চামচ

Instructions

  1. পুঁই শাগ, পটল, বেগুন, ঝিঙ্গে, কুমড়ো, আলু ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে
  2. পুঁই শাগ ডাঁটা সহ কেটে নিতে হবে
  3. পটল, কুমড়ো, ঝিঙ্গে, আলু খোসা ছাড়িয়ে ডুমো ডুমো করে কেটে নিতে হবে
  4. কড়া তে সরষে তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন আর কাঁচা লঙ্কা দিতে হবে , গন্ধ বেরোলে সব সবজি গুলো দিতে হবে
  5. ভালো করে নেড়ে চেড়ে নূন, হলুদ আর চিনি দিতে হবে, ঢেকে ঢেকে সব সবজি সেদ্ধ করতে হবে, জল দেয়া চলবে না
  6. ভালো করে মোজাতে হবে সবজি গুলো কে, মাখো মাখো হয়ে গেলেই তৈরি পুঁই শাগ চচ্চড়ি
  7. গরম ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE