Name: Sweetened cooked rice batter recipe by saranya sathish in Tamil at BetterButter
Prep time: 1 min
Cook time: 40 min
Total time: 41 min
Yield: 2
Ingredients: பச்சரிசி - 1 கப்; சர்க்கரை - 1/2 கப்; உப்பு - 1/4 டீஸ்பூன்; தேங்காய் துருவல் - 1/4 கப்

வழிமுறைகள்

முதலில் அரிசியை நன்றாக கழுவி 1 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
பின்னர் மிக்ஸியில் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்.
ஒரு இரும்பு கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் உற்றி சூடு செய்யவும்.
பின்னர் அரைத்த மாவு , உப்பு சேர்த்து கைவிடாமல் கலந்து விடவும்.
மாவு சற்று நேரத்தில் கெட்டி ஆக தொடங்கும். அப்போது அதை கரண்டி கொண்டு உடைத்து விடவும்.
இதேபோல் மாவு நன்றாக வெந்து உதிர் உதிராக வரும் வரை உடைத்து விட்டு வேகவிடவும். சுமார் 40 நிமிடம் வரை ஆகும். தேவைஎனில் எண்ணெய் ஊற்றி கொள்ளலாம்.
பின்னர் மாவு புட்டு மாதிரி உதிர் உதிராக வந்ததும் சர்க்கரை, தேங்காய் துருவல் சேர்த்து 5 நிமிடம் கலந்து விட்டு பின்னர் பரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்