Name: Sweet or Chakkara Pongal recipe by mohan ram ap in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: பச்சரிசி 250 கிராம்; பாசிப்பருப்பு 100 கிராம்; வெல்லம் 400ல் இருந்து 500 கிராம்; நெய் அல்லது எண்ணெய் 150 கிராம்; தேவையான அளவு தண்ணீர்; உப்பு ஒரு சிட்டிகை; முந்திரி பருப்பு 30 கிராம்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

பச்சரிசி 250 கிராம்
பாசிப்பருப்பு 100 கிராம்
வெல்லம் 400ல் இருந்து 500 கிராம்
நெய் அல்லது எண்ணெய் 150 கிராம்
தேவையான அளவு தண்ணீர்
உப்பு ஒரு சிட்டிகை
முந்திரி பருப்பு 30 கிராம்

வழிமுறைகள்

வெல்லத்தைத் தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து, அழுக்கு எடுப்பதற்காக தண்ணீரை வடிக்கட்டி எடுத்து வைத்துககொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் கழுவப்பட்ட அரிசி, பாசிப்பருப்பு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு எடுத்துக்கொள்க.
அரிசி வெந்ததும், அதனோடு வெல்லத்தை சேர்த்து சிறு தீயில் வைத்து கலக்கவும்.
இப்போது எண்ணெய் அல்லது நெய்யை சூடுபடுத்தி, எண்ணெயுடன் முந்திரி பருப்பு சேர்த்து மேலுள்ள கலவையில் கொட்டவும்.
இப்போது நன்றாகக் கலக்கிச் சூடாகப் பரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்