Name: Noodles Spring Rolls recipe by Hameed Nooh in Tamil at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: நூடுல்ஸ் - 300 கிராம்; கேரட் - 1; குடை மிளகாய் - 1; பட்டாணி - 1/2 கப்; பீன்ஸ் - 3; சோயா சாஸ் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்; தக்காளி சாஸ் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்; துருவிய சீஸ் - 1 கப்; உப்பு - தேவைக்கு; எண்ணெய் - தேவைக்கு; ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் சீட் செய்ய :; மைதா - 1 கப் + 2 டேபிள் ஸ்பூன்; உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி; சோள மாவு (கார்ன் ப்ளார் )- 3 மேசைக்கரண்டி; எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி

நூடுல்ஸ் ஸ்பிங் ரோல்ஸ் செய்முறை பற்றி

மிகவும் சுவையான இந்த ரோல்ஸ் மாலையில் குழந்தைகள் பள்ளி முடிந்து வந்ததும் கொடுக்க ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

நூடுல்ஸ் - 300 கிராம்
கேரட் - 1
குடை மிளகாய் - 1
பட்டாணி - 1/2 கப்
பீன்ஸ் - 3
சோயா சாஸ் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
தக்காளி சாஸ் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
துருவிய சீஸ் - 1 கப்
உப்பு - தேவைக்கு
எண்ணெய் - தேவைக்கு
ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் சீட் செய்ய :
மைதா - 1 கப் + 2 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
சோள மாவு (கார்ன் ப்ளார் )- 3 மேசைக்கரண்டி
எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி

வழிமுறைகள்

நூடுல்ஸை சிறிது உப்பு சேர்த்து அவித்து தண்ணீரை வடித்து தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் நீளமாக நறுக்கிய காய்கறிகளுடன் உப்பு, சோயா சாஸ், தக்காளி சாஸ் சேர்த்து நன்கு கிளறி் கொஞ்சம் வேக விடவும்.
இதோடு துருவிய சீஸ் மற்றும் நூடுல்சை சேர்த்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
மைதா மாவுடன் பால், உப்பு, கார்ன் ப்ளார் சேர்த்து நன்கு கலந்து தோசை கல்லில் எண்ணெய் தடவி சிறிய தோசை அளவிற்கு மாவை ஊற்றி எடுக்கவும்.
அதன் நடுவே நாடுல்ஸை வைத்து ரோல் போல் மடித்து மைதாவுடன் தண்ணீர் சேர்த்து அந்த கலவையில் தோய்த்து பிரட் தூளில் பிரட்டி எடுத்து அரை மணி நேரம் ப்யிட்ஜில் வைத்து எடுத்து பொறிக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்