Name: Liver pepper masal recipe by Nagarathinam R in Tamil at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: ஈரல் 1/4kg; மிளகு பொடி 2டிஸ்பின்; சின்ன வெங்காயம் 10; பச்சை மிளகாய்; மஞ்சள் தூள்; இஞ்சி பூண்டு விழுது 2tspn; நல்ல எண்ணெய் 3tspn; முந்திரி 10; கருவேப்பிலை

ஈரல் மிளகு மசால் செய்முறை பற்றி

ஈரல் மிளகு முந்திரி மசால்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

ஈரல் 1/4kg
மிளகு பொடி 2டிஸ்பின்
சின்ன வெங்காயம் 10
பச்சை மிளகாய்
மஞ்சள் தூள்
இஞ்சி பூண்டு விழுது 2tspn
நல்ல எண்ணெய் 3tspn
முந்திரி 10
கருவேப்பிலை

வழிமுறைகள்

கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சோம்பு, சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்
வதங்கிய பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது , ஈரல், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
10 நிமிடம் கழித்து மிளகு தூள் , உப்பு, முந்திரி,சிறிது தண்ணி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
நன்கு வதங்கிய உடன் கருவேப்பிலை சேர்த்து பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்