Name: Senai kichadi recipe by Krishnasamy Vidya Valli in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: சேனை பொடி சதுரமாக நறுக்கியது - 1 / 4 கப்; கெட்டி தயிர் - 1 கப்; தேங்காய் துருவல் - 2 தேக்கரண்டி; பச்ச மிளகாய் - 1; உப்பு - 1 தேக்கரண்டி; கொத்தமல்லி இலை - பொடியாக நறுக்கியது 1 தேக்கரண்டி; சேனையை டீப் ப்ரை அல்லது ஷாலோ பிரை செய்வதற்கு தேவையானஅளவு எண்ணெய்; தாளிக்க கடுகு - 1 / 4 தேக்கரண்டி; உளுத்தம்பருப்பு - 1 / 4 தேக்கரண்டி; கருவேப்பிலை - 2 ஆர்க்கு; எண்ணெய் - 1 / 2 தேக்கரண்டி

சேனை கிச்சடி செய்முறை பற்றி

பொங்கல் பண்டிகைக்கு கிச்சடி பச்சடி செய்வது பழக்கம். எப்போதும் போல் வெண்டைக்காய் கிச்சடி செய்வதற்கு பதில் வித்தியாசமான இந்த சேனை கிச்சடி செய்யலாம்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

சேனை பொடி சதுரமாக நறுக்கியது - 1 / 4 கப்
கெட்டி தயிர் - 1 கப்
தேங்காய் துருவல் - 2 தேக்கரண்டி
பச்ச மிளகாய் - 1
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லி இலை - பொடியாக நறுக்கியது 1 தேக்கரண்டி
சேனையை டீப் ப்ரை அல்லது ஷாலோ பிரை செய்வதற்கு தேவையானஅளவு எண்ணெய்
தாளிக்க கடுகு - 1 / 4 தேக்கரண்டி
உளுத்தம்பருப்பு - 1 / 4 தேக்கரண்டி
கருவேப்பிலை - 2 ஆர்க்கு
எண்ணெய் - 1 / 2 தேக்கரண்டி

வழிமுறைகள்

சேனையை சதுரமாக நறுக்கி வைக்கவும்
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு டீப் ப்ரை அல்லது ஷாலோ பிரை செய்து எடுக்கவும்
மிக்ஸியில் தேங்காய் துருவல் பச்ச மிளகாய் சேர்த்து அரைத்து தயிரில் கலந்து உப்பு மற்றும் வறுத்த சேனையையும் போட்டு தாளித்ததை சேர்க்கவும்
கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்