Name: Gooseberry Chutney recipe by saranya sathish in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: நெல்லிக்காய் - 6; இஞ்சி – சிறிதளவு; உப்பு – தேவையான அளவு; பச்சை மிளகாய் - 3; தேங்காய்த்துருவல் - 1/4 கப்; எண்ணெய்-தேவையான அளவு; கடுகு; உளுத்தம்பருப்பு - 1 ஸ்பூன்

நெல்லிக்காய் சட்னி செய்முறை பற்றி

பெரிய நெல்லிக்காய் சட்னி

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
தமிழ்நாடு
சைட் டிஷ்கள்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

நெல்லிக்காய் - 6
இஞ்சி – சிறிதளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
பச்சை மிளகாய் - 3
தேங்காய்த்துருவல் - 1/4 கப்
எண்ணெய்-தேவையான அளவு
கடுகு
உளுத்தம்பருப்பு - 1 ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

நெல்லிக்காயை நன்றாக கழுவி துருவி வைத்து கொள்ளவும்.
இஞ்சியை தோல் சீவி பொடியாக நறுக்கவும்.
மிக்ஸியில் துருவிய தேங்காய், நெல்லிக்காய், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், உப்பு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.
பின் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து தாலித்து சட்னியுடன் சேர்த்து கலந்து பின்னர் பரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்