Name: Keerai Poriyal recipe by Surya Rajan in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: தக்காளி : 1; சின்ன வெங்காயம் : 5; பூண்டு : 5 பல்; கீரை (உங்களுக்கு விருப்பமான கீரை ); உப்பு; மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்; மிளகு தூள் : ½ ஸ்பூன்; சீரக தூள் : ½ ஸ்பூன்; தேங்காய் துருவல் : 2 ஸ்பூன்; எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்; கடுகு : ½ ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

தக்காளி : 1
சின்ன வெங்காயம் : 5
பூண்டு : 5 பல்
கீரை (உங்களுக்கு விருப்பமான கீரை )
உப்பு
மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்
மிளகு தூள் : ½ ஸ்பூன்
சீரக தூள் : ½ ஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் : 2 ஸ்பூன்
எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்
கடுகு : ½ ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

கீரை யை நன்றாக கழுவி எடுத்து கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
பின் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும் பின் பொடியாக நறுக்கிய கீரை சேர்த்து 3 - 5 நிமிடம் வதக்கவும்
பின் உப்பு , மஞ்சள் தூள் , மிளகு தூள் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்
பின் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து அடுப்பினை ஆஃப் செய்யவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்