Name: Manchurian recipe by neetu chawla at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप कद्दूकस किया घीया; 1/2 कप कसी गाजर; 1 कप कसी गोभी; 1/4 कप शिमला मिर्च; नमक स्वादानुसार; लाल मिर्च; गरम मसाला; 4 स्पून अरारोट; Knoor मंचूरियन मसाला; 2स्पून मैदा; 1 प्याज; 1 शिमला मिर्च ग्रेवी के लिए; तलने के लिए ऑयल

Ingredients Serving: 4

1 कप कद्दूकस किया घीया
1/2 कप कसी गाजर
1 कप कसी गोभी
1/4 कप शिमला मिर्च
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च
गरम मसाला
4 स्पून अरारोट
Knoor मंचूरियन मसाला
2स्पून मैदा
1 प्याज
1 शिमला मिर्च ग्रेवी के लिए
तलने के लिए ऑयल

Instructions

एक बाउल में गाजर,गोभी, शिमला मिर्च,घीया ले कर उसमे नमक,लाल मिर्च,गरम मसाला,अरारोट,मैदा सब मिक्स करेंगे।
अब इनकी लेमन साइज की बाल्स बना कर गरम ऑयल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करेंगे
अब एक पैन में २ स्पून ऑयल लेंगे इसमें बारीक कटा प्याज और शिमला मिर्च डाल कर 2 मिनट तक फ्राई करेंगे
अब मंकुरियन मसाला के पैकेट को आधा ग्लास पानी में अच्छे से घोल कर इसे सब्जियों पर डालेंगे
अच्छे से मिक्स कर के थोड़ा नमक डालेंगे
साथ ही एक उबाल आने पर बाल्स डाले
स्प्रिंग onion से गार्निश भी कर सकते है
गर्म गर्म चावल या fried rice के साथ सर्व करें

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