Name: Masur ki dal ke pakode recipe by Shweta Maheshwari at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1कप मसूर की दाल साबुत; 1कप बारीक कटा हुआ बन्द गोभी; 2-3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च; 2चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया; 1/2चम्मच धनिया पाउडर; 1/2चम्मच सौंफ; 1/4चम्मच गर्म मसाला; नमक स्वादानुसार; तेल तलने के लिए

Ingredients Serving: 3

1कप मसूर की दाल साबुत
1कप बारीक कटा हुआ बन्द गोभी
2-3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
2चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
1/2चम्मच धनिया पाउडर
1/2चम्मच सौंफ
1/4चम्मच गर्म मसाला
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए

Instructions

दाल को 7-8 घन्टे के लिए भिगो दें। दाल को अच्छी तरह से धोकर के बारीक पीस लें। थोड़ा थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा पीसें।
दाल के पेस्ट में बन्द गोभी, हरा धनिया पत्ती, हरीमिर्च व सभी मसाले डाल कर फैंट लें।
कड़ाई में तेल गर्म करें। छोटी छोटी 6-7 पकोड़े डाल कर मध्यम आग पर पलट पलट कर सेंक लें।
हरे धनिये की चटनी के साथ सर्व करें।

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