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Photo of Veg biryani by Shalinee Adesh at BetterButter
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Veg biryani

Dec-10-2017
Shalinee Adesh
20 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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ABOUT Veg biryani RECIPE

ये बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार हैं. इसे बड़े और बच्चे खुश होकर खाते हैं. यह मेरी 2 साल की बेटी को भी पसंद है. इस बहाने बच्चों को पोषण मिल जाता है.

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Hyderabadi
  • Main Dish
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. राइस 2कप
  2. गोभी 1कप
  3. उबली मटर 1/2कप
  4. शिमला मिर्च 2
  5. बीन 1/2 कप कटी हुई
  6. प्याज 1
  7. टमाटर 2
  8. पनीर 1कप कटा हुआ
  9. बिरयानी मसाला 1tbs
  10. नमक स्वादानुसार
  11. जीरा 1ts
  12. Sabuti इलायची, लौंग, काली मिर्च - 2
  13. लाल मिर्च
  14. धनिया पाउडर, गरम मसाला 1ts
  15. हरा धनिया
  16. बेबी पापड़
  17. N/A

Instructions

  1. सबसे पहले चावल को धोकर आधा घंटा भिगो दें.
  2. सब सब्जियों को बारीक काट लें. पनीर के टुकड़े करे
  3. प्याज और टमाटर भी काट लें.
  4. अब ऐक ओर चावल को नींबू और घी के साथ पका ले.
  5. दूसरी गैस पर सब सब्जियां मटर छोड़ कर 1 मिनट के लिए तल लें
  6. अब कढ़ाई में माखन डाले और जीरा, साबुत मसाले फ्राई करें
  7. प्याज भूनें. भूरा होने पर टमाटर डाले
  8. यहां बिरयानी मसाला, गरम मसाला, धनिया पाउडर, लाल मिर्च और नमक मिलाए.
  9. अब सब सब्जियां, मटर और पनीर डाले
  10. मिक्स करके थोड़ा पानी डाले. 2 मिनट्स पका कर इसमें चावल मिला दे
  11. सब्जियों और चावल को अच्छे से मिला लें.
  12. हरी मिर्च, हरे धनिया से और बेबी पापड़ से सजा कर गरमा गरम परोसे.

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