Name: Sujii pakoda recipe by neela karthik at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: ரவை 1 கப்; தயிர் 1/2 கப்; வெங்காயம் 1 பொடியாக அரிந்தது; பச்சை மிளகாய் 2 பொடியாக அரிந்தது; கொத்தமல்லி தழை சிறிது; எண்ணெய் பொரிக்க; உப்பு தேவைக்கேற்ப

Ingredients Serving: 3

ரவை 1 கப்
தயிர் 1/2 கப்
வெங்காயம் 1 பொடியாக அரிந்தது
பச்சை மிளகாய் 2 பொடியாக அரிந்தது
கொத்தமல்லி தழை சிறிது
எண்ணெய் பொரிக்க
உப்பு தேவைக்கேற்ப

Instructions

ஒரு பாத்திரத்தில் ரவை மற்றும் தயிரை நன்றாக கலந்து 15 முதல் 20 நிமிடம் வைக்கவும்
15 நிமிடம் கழித்து அதனுடன் பொடியாக அரிந்த வெங்காயம் மிளகாய் மல்லி இழை சேர்த்து கலக்கவும்
தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் கலந்து கொள்ளவும்
எண்ணெய் காய்ந்தவுடன் சிறிது சிறிதாக ஊற்றி 2 பக்கமும் பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்
ரவை தயிர் கலந்து 15 நிமிடம் கழித்த பின்னரே தண்ணீர் சேர்க்கவும்
கலந்தபின் அனைத்தையும் பொரிக்கவும் சிறிது நேரத்திற்கு பின் நீர்த்து விடும்

Similar Recipes