Name: Black gram kanji recipe by Selvi Sasikumar at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: தொளி உளுந்து 100கிராம்; கருப்பட்டி 50; காய்ச்சிய பால் 200மில்லி; தேங்காய் துருவல் 4 ஸ்பூன்; சுக்கு 1ஞ்; ஏலக்காய் 4

Ingredients Serving: 4

தொளி உளுந்து 100கிராம்
கருப்பட்டி 50
காய்ச்சிய பால் 200மில்லி
தேங்காய் துருவல் 4 ஸ்பூன்
சுக்கு 1ஞ்
ஏலக்காய் 4

Instructions

வெறும் கடாயில் பருப்பை மணம் வர வறுக்க வேண்டும்.
குக்கரில் 400மில்லி தண்ணீர் ஊற்றி வறுத்த பருப்பை வேக 3விசில் விட்டு வேக வைக்கவும்.
கருப்பட்டியை 1/4 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைத்து கரைந்ததும் வடிகட்டி வெந்த பருப்புடன் சேர்க்கவும்.
ஒரு கொதி வந்ததும் தேங்காய் துருவல்,சுக்கு,ஏலக்காயை பொடி செய்து சேர்க்கவும்.
மிதமான சூட்டில் பால் சேர்த்து பரிமாறலாம்.

Similar Recipes