Baigan ka bharta aur paratha

Ingredients Serving: 4

1. बैगन 2 बड़े साइज़ के
2. 4 प्याज बारीक कटा हुआ
3. 3 टमाटर बारीक कटे हुए
4. 1 कटोरी मटर
5. आधा कटोरी मेथी के पत्ते
6. 2 बारीक कटी हरी मिर्च
7. आधा कटोरी धनिया पत्ती
8. 1 चम्मच धनिया पाउडर
9. 1 चम्मच जीरा राई
10. आधा चम्मच हल्दी
11. आधा चम्मच लाल मिर्च
12. नमक स्वादानुसार
13. 2 बड़े चम्मच तेल
14. पराठा के लिए -
15. 1 कटोरी गेहूँ का आटा
16. आधा चम्मच अजवाइन
17. 1/3 नमक
18. 1 छोटा चम्मच तेल मोयन के लिए
19. 1 ग्लास पानी
20. N/A

Instructions