Home / Uncategorized / रसोई उद्यान की शुरूआत के सुझाव
एक सुंदर बगीचे की चाहत , हर किसी का सपना होता हैं । पर कैसा रहेगा अगर आपका बगीचा आपके स्वस्थ जीवन का भागीदार बनें ?जी हां ! आपनें रसोई उद्यान या किचन गार्डन के बारें में सुना ही होगा । एक किचन गार्डन सिर्फ आपके घर के सौंदर्यशास्त्र को ही नहीं बढ़ाता है बल्कि यह आपको स्वस्थ सब्जियों और जड़ी-बूटियों को उगानें व सेवन व करने के लिए भी आपकी मदद करता हैं । यहां तक कि यह आपके पैसे भी बचाता है और आप बागवानी का आनंद लेंगे।
किचन गार्डन स्थापित करने के लिए घर में बड़े आँगन का होना जरूरी नहीं है। आप बस एक छोटी सी जगह में भी बागवानी शुरू कर सकते हैं। यहां विभिन्न युक्तियां दी गई हैं जो आपको एक सुंदर रसोई स्थापित करने में मदद करेंगी:
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प्रत्येक पौधे को अपनी उचित वृद्धि के लिए सूर्य के प्रकाश और पानी की बहुत आवश्यकता होती है। इस
प्रकार, एक रसोई उद्यान के लिए आपको उचित स्थान, मिट्टी के साथ एक जगह मिलनी चाहिए और इसमें
सूर्य के प्रकाश का अच्छा प्रदर्शन होना चाहिए। चूँकि किचन गार्डन शुरू करने के लिए बड़े गार्डनिंग स्पेस
की आवश्यकता नहीं होती है, आप अपनी बालकनी, आँगन और यहाँ तक कि एक खिड़की भी चुन
सकते हैं। टमाटर और पत्तेदार सब्जियां या मिर्च जैसी सब्जियां आसानी से थोड़ी जगहों पर उग सकती हैं।
हालाँकि, आपको उनकी उचित देखभाल जरूर करनी होगा । यदि आपके यहां जगह की कमी हैं, तो आप
उन पौधों लिए अपने घर पर दीवार प्लांटर्स या बास्केट को एक जगह पर ऱख सकते हैं, जिनमें ऊर्ध्वाधर
विकास होता है।
यदि आपके पास एक विशाल आँगन है और वहां आप एक रसोई उद्यान रोपण की योजना बना रहे हैं, आप उत्तराधिकार रोपण के लिए जा सकते हैं। यह आपको सब्जियों की निरंतर आपूर्ति प्रदान
करेगा और साथ ही उनकी उत्पादकता बढ़ाएगा। ऐसी किस्में चुनें जो जल्दी परिपक्व हों
कुछ फसलों को ठंडे क्षेत्रों में उगानें में समय लगता है। इसलिए, आपको उन फसलों को लगाना चाहिए
जो खराब हुए बिना आसानी से जिनकी कटाई कर सकते हैं। आपको इस सुझाव का पालन करना चाहिए
खासकर यदि आप ठंडे क्षेत्र में रह रहे हैं।
पौधे की उचित और स्वस्थ वृद्धि के लिए बीज एक अच्छा विकल्प है। लेकिन कई बार, बीज बढ़ने या
बगीचे की मिट्टी के अनुकूल होने के लिए संघर्ष कर सकता है। ऐसे मामलों में सबसे अच्छा विकल्प
परिपक्व रोपाई का उपयोग करना है जिसके लिए आपको परिपक्व होने के लिए ज्यादा इंतजार नहीं करना
पड़ेगा। वे बगीचे की मिट्टी के अनुकूल होने में समय नहीं लेते हैं।
ऐसी कई सब्जियां हैं जिन्हें आप खाना पसंद करते हैं लेकिन आप उन सभी को जगह की कमी के कारण
विकसित नहीं कर सकते हैं और कुछ सब्जियां मौसमी भी हैं। तो, यह सलाह दी जाती है कि उन सब्जियों
को चुनें जो आसानी से उगती हैं, जो हर मौसम में बढ़ती हैं और जो आसानी से आपकी बगीचे की मिट्टी
के अनुकूल हो सकती हैं।
बागवानी में इंटरप्लांटिंग को सबसे अच्छा और सबसे उत्पादक तरीका माना जाता है क्योंकि वे अधिक
क्षेत्र कवर नहीं करते हैं , और कीट को दूर रखते हैं। आप कॉर्न्स, बीन्स और स्क्वैश जैसे संयोजनों का
उपयोग कर सकते हैं; तुलसी, चाइव्स और काली मिर्च; और कई और काफी प्रसिद्ध हैं और विभिन्न रसोई
उद्यानों में देखे जाते हैं।
Image Sources: Home-Talk Sulekha, Youtube, Vegetable Gardener, Flickr
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