Matar Mushroom Recipe: घर पर बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल मटर मशरूम, डिनर का स्वाद होगा दोगुना।

मशरूम का इस्तेमाल कई व्यंजनों को बनाने में किया जाता है। यह वेजिटेरियन लोगों की सेहत के लिए वरदान माना जा सकता है। अगर आपको मशरूम पसंद है तो आप डिनर में मटर मशरूम की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। मटर मशरूम एक बेहतरीन डिश है, जो टेस्टी होने के साथ काफी हेल्दी भी होती है।

मटर मशरूम भारतीय व्यंजनों में बनाई जाने वाली एक तरह की करी है। साथ ही आप रेस्टोरेंट स्टाइल मटर मशरूम का लुत्फ घर पर भी आसानी से उठा सकते हैं। यह डिश बनाना बेहद आसान है और आप बेहतरीन रेसिपी अपनाकर इसे मिनटों में तैयार कर सकते हैं। तो आइए जान लीजिए मटर मशरूम की रेसिपी कैसे बनाएं।

कैसे बनाएं मटर मशरूम की रेसिपी- How to Make Matar Mushroom Recipe:

सामग्री:

• मशरूम- 200 ग्राम
• टमाटर- 3 मीडियम साइज
• हरी मिर्च- 1
• धनिया पाउडर- 1 चम्मच
• लहसुन का पेस्ट- 2/3 चम्मच
• रिफाइंड ऑयल- 3 बड़े चम्मच
• मटर- 2/3 कप जमी हुई
• प्याज- 1 मीडियम साइज
• लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
• अदरक का पेस्ट- 2/3 चम्मच
• पानी- जरूरत के अनुसार
• नमक- स्वादानुसार

मटर मशरूम बनाने की आसान विधि:

• एक पैन या कढ़ाई को गैस पर रखें और उसमें थोड़ा ऑयल डालकर गर्म करें।
• इसके बाद उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें और कुछ देर तक भूनें।
• फिर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और महक जाने तक धीमी आंच पर भूनें।
• अब इसमें कटे हुए टमाटर और हरी मिर्च डालें।
• अब अच्छी तरह हिलाएं और हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालें।
• अब इन चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और प्याज-टमाटर मसाला मिश्रण से तेल अलग होने तक भूनते रहें।
• फिर इसमें कटे हुए मशरूम और मटर डालें।
• अच्छी तरह हिलाएं और 2 से 3 मिनट तक भून लें।
• अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी और नमक डालें।
• अब मशरूम पानी छोड़ देंगे इसलिए पानी उसी हिसाब से डालें।
• यदि मटर या मशरूम पकने के बाद भी बहुत अधिक पानी है, तो मटर मशरूम करी को ढक्कन के बिना कुछ और मिनटों तक उबालकर पानी कम कर दें जब तक सभी चीजें अच्छी तरह न मिल जाएं।
• अब पैन को ढककर मटर के नरम होने तक पकाएं।
• जब सभी चीजें अच्छी तरह पक जाएं, फिर गरम मसाला पाउडर छिड़कें।
• अच्छी तरह मिलाएं और मटर मशरूम मसाला को रोटी या परांठे के साथ गरमा-गरम परोसें।

प्रिय पाठकों यदि आप डिनर में कुछ स्पेशल तरह की रेसिपी खाना चाहते है, तो आज ही अपने घर में मटर मशरूम की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी मटर मशरूम की रेसिपी को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।

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