सेहतमंद रहने के लिए कई लोग खाद्य-पदार्थों के साथ-साथ कई तरह के पेय पदार्थों का भी सेवन करते हैं, जैसे गर्म पानी, अजवाइन पानी, जीरा पानी आदि। साथ ही इनमें एक नाम और भी शामिल है, वो है जौ का पानी। जौ से बनाया जाने वाला इसका पानी कितना फायदेमंद हो सकता है, इसके बारे में आज हम बेटर बटर के इस आर्टिकल में विस्तार से बताने वाले है।
साथ ही यहां आप जौ के पानी के स्वास्थ्य लाभ कैसे ले सकते है और जौ के पानी के फायदे क्या है एवं जौ के पानी बनाने की विधि के बारे में यहां हम पूरे विस्तार से बताएंगे। साथ ही कई पाठकों का सवाल रहता है, कि जौ का पानी पीने का सबसे अच्छा समय क्या हो सकता है और जौ का पानी कैसे पीना चाहिए? और जौ का पानी रोज पीने से क्या होता है? जैसे सवालों का जबाव देने आज इस ब्लॉग में आए है, तो चलिए बिना देर किए जानते है, जौ के पानी के फायदे और उपयोग और नुकसान के बारे में।
Table of Contents
जौ एक प्रकार का अनाज है, जिसे उबालकर जौ का पानी बनाया जाता है। साथ ही जौ के सभी गुण जौ के पानी में भी मौजूद होते हैं। इसके अलावा इस अनाज के पानी को कई तरह की शारीरिक समस्याओं से बचने के लिए भी इस्तेमाल में लाया जाता है। इसलिए इस लेख में हम जौ के पानी के फायदे के बारे में बताने वाले है।
खून की कमी होने पर जौ के पानी का इस्तेमाल किया जा सकता है। बताया जाता है कि इसमें आयरन मौजूद होता है, जिससे आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया की समस्या से राहत पाई जाई जा सकती है। इसके अलावा, जौ शरीर में आयरन के अवशोषण में मदद कर सकता है, जिससे खून की मात्रा बढ़ जाती है।
जौ का पानी किडनी की सेहत के लिए सही माना गया है। साथ ही जौ का पानी पीने का सबसे अच्छा समय सुबह का होता है, इस समय जौ का पानी पीने से किडनी की सभी समस्याएं ठीक हो जाती हैं। इसके बाद किडनी भी स्वस्थ होने के साथ-साथ सुचारू रूप से अपना काम करने लगती करती है। साथ ही किडनी में स्टोन होने की संभावना भी कम हो जाती है।
जौ का पानी रक्त परिसंचरण सुधारने के लिए भी किया जा सकता है। दरअसल, अंकुरित जौ के पानी का सेवन करने से ब्लड फ्लो बेहतर हो जाता है। साथ ही यह सेरोटोनिन का स्राव कम करके ब्लड फ्लो को भी अच्छा कर देता है।
पाचन के लिए भी जौ को फायदेमंद माना जाता है। दरअसल, जौ पूरे पेट को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है। क्योंकि जौ फाइबर से समृद्ध होता है। साथ ही एक रिचर्स में कहा गया है, कि फर्मेंटेड जौ के अर्क में लैक्सेटिव गुण होता है, जो कब्ज की समस्या को कम कर सकता है। इससे पेट संबंधी पाचन समस्या कम हो सकती है।
जौ का पानी कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने में मददगार साबित होता है। क्योंकि जौ के पानी में घुलनशील फाइबर मौजूद होता है। इसलिए अगर कोई जौ के पानी का सेवन करता है, तो इससे खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ता है।
यूरिन इन्फेक्शन के लिए भी जौ के पानी का सेवन किया जा सकता है। कई लोग जौ के पानी को इससे बचाव के लिए घरेलू उपाय के रूप में इस्तेमाल करते हैं। बताया जाता है कि इसमें ड्यूरेटिक यानी मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो यूरिन के माध्यम से यूटीआई के बैक्टीरिया को बाहर निकाल सकता है। इसके अलावा, जौ के पानी में एंटी-बैक्टीरियल इफेक्ट भी होता है, जो यूरिन इन्फेक्शन का कारण बनने वाले जीवाणुओं को खत्म करने का काम कर सकता है।
जौ के पानी के फायदे में गर्मी शांत करना भी शामिल है। दरअसल, जौ की तासीर बहुत ही ठंडी होती है। इसी वजह से इसका सेवन गर्मियों में करने की सलाह दी जाती है। शीतलता के लिए लोग जौ के पानी का सेवन भी करते हैं। ऐसे में अगर गर्मी शांत करने का कोई उपाय न सूझे, तो जौ का पानी पी सकते हैं।
कहा जाता है कि कैंसर के खतरे को दूर रखने में भी जौ का पानी मदद कर सकता है। साथ ही यह पेट को जीवाणुओं से मुक्त रखकर पेट के कैंसर के जोखिम से बचाव कर सकता है। बताया जाता है कि जौ में प्रमुख एंटी-कैंसर तत्व मौजूद होते हैं। इसमें बीटा-ग्लूकन, फेनोलिक्स, अरबिनॉक्सिलन, फाइटोस्टेरोल, लिग्नान और रेसिसटेंट स्टार्च शामिल हैं।
जौ के पानी को हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए भी जाना जाता है। असल में, जौ में कैल्शियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है। साथ ही जौ के पानी में पोषक तत्व भी मौजूद होता है। इसी वजह से हड्डियों को मजबूत बनाने और इससे जुड़ी बीमारियों को दूर करने में यह मदद कर सकता है।
ऊपर हमने जौ के पानी के फायदे के बारे में जानकारी दी है, अब आप जानिए जौ के पानी में पोषक तत्व की मात्रा:
पोषक तत्व की मात्रा प्रति 100 ग्राम में:
सामग्री:
प्रिय पाठकों अब आप जौ के पानी के फायदे बारे में विस्तार से जान ही चुके हैं। जौ के पानी के लाभ की वजह से इसे अपने दैनिक डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं। साथ ही इस बात का भी ध्यान रखें कि किसी भी चीज की अति हानिकारक होती है। इसी वजह से जौ के पानी का सेवन सावधानी से ही करें। साथ ही जौ के पानी की सुरक्षित मात्रा और उससे अधिक जौ के पानी का सेवन करने से होने वाले नुकसान की जानकारी भी हम इस आर्टिकल में विस्तार से दे ही चुके हैं। साथ ही ये लेख अगर आपको पसंद आया है, तो अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी जौ के पानी के फायदे और उपयोग और नुकसान के बारे में जानकारी हासिल कर सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
यह जरूर पढ़िए:
Ajwain Benefits: जानिये अजवाइन खाने के 7 कमाल के फायदे!
Black Cumin Benefits: काले जीरे के हैं 6 चमत्कारिक फायदे, जानकर हो जाएंगे हैरान
Disclaimer-: BetterButter इस ब्लॉग में प्रकाशित किसी भी चित्र अथवा वीडियो का आधिकारिक दावा नहीं करता है। इस ब्लॉग में सम्मिलित दृश्य-श्रव्य सामग्री पर मूल रचनाकार के अधिकार का हम पूरा सम्मान करते है तथा प्रकाशित रचना का उचित श्रेय रचनाकार को देने का पूर्ण प्रयास करते है। अगर इस ब्लॉग में सम्मिलित किसी भी चित्र या वीडियो पर आपका कॉपीराइट है और आप उसे BetterButter पर नहीं देखना चाहते तो हमसे संपर्क करें। उक्त सामग्री को ब्लॉग से हटा दिया जायेगा। हम किसी भी सामग्री के लेखक, फोटोग्राफर एवं रचनाकार को उसका पूरा श्रेय देने में विश्वास करते है।
COMMENTS (0)