Suji Halwa Recipe: इस तरीके से बनाएं सूजी का हलवा, हर कोई चाट लेगा उंगलियां; आसान है बनाने की विधि

सूजी का हलवा देखते ही मीठा पसंद करने वालों के मुंह में पानी आ जाता है। हलवे की कई वैराइटीज हमारे यहां फेमस हैं। मौसम के हिसाब से भी हलवा बनाकर खाया जाता है। हालांकि, आटे और सूजी का हलवा ऐसी स्वीट डिश है जिसे साल भर बनाकर खाया जा सकता है।

स्वाद से भरपूर सूजी का हलवा बनाना भी काफी आसान होता है और ये कम वक्त में ही बनकर तैयार हो जाता है। तो आइए जल्दी से जान लीजिए सूजी हलवा की रेसिपी कैसे बनाई जाती है।

कैसे बनाएं सूजी का हलवा रेसिपी- How to Make Suji Halwa Recipe

सामग्री:

• सूजी- 1 कटोरी
• इलायची कुटी- 3/4 टी स्पून
• बादाम कटी- 7 से 8
• किशमिश- 10 से 12
• देसी घी- 1 टेबल स्पून
• चीनी- 1 कप
• नमक- 1 चुटकी

सूजी का हलवा बनाने की आसान विधि:

• स्वाद से भरपूर सूजी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही को मीडियम आंच पर गर्म करें और उसमें सूजी डालकर चलाते हुए सेकें।
• अब सूजी को तब तक सेकना है जब तक कि उसका रंग गोल्डन ब्राउन न हो जाए।
• इसके बाद सूजी को एक बाउल में निकाल लें।
• अब कड़ाही में देसी घी डालें और गर्म करें।
• जब घी पिघल जाए तो पहले कुटी हुई इलायची डालें और फिर कुछ सेकंड बाद भुनी हुई सूजी डालकर घी के साथ अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
• अब करछी से चलाते हुए सूजी को एक से दो मिनट तक पकाएं, इसके बाद कड़ाही में लगभग 2 गिलास पानी डालें और चलाते हुए सूजी को पकने दें।
• अब कुछ देर बाद सूजी में चीनी डालकर ठीक ढंग से मिला लें।
• अब हलवे को चलाते हुए तब तक पकाना है जब कि गाढ़ा न हो जाए।
• इसके बाद हलवे में बारीक कटी बादाम और किशमिश मिला लें।
• इसके ऊपर एक चुटकी नमक भी भुरक दें।
• सूजी के हलवे में चुटकीभर नमक डालने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
• अब सूजी का हलवा कम से कम 8 से 10 मिनट तक पकाएं।
• जब हलवे का रंग सुनहरा भूरा हो जाए और उसमें से भीनी खुशबू आनी शुरू हो जाए तो गैस बंद कर दें।
• इस बात का ध्यान रखना है कि सूजी हलवा बनाते वक्त उसे चलाते रहना है वरना हलवा कड़ाही से चिपक सकता है।
• इसके बाद हलवा सर्विंग बाउल में निकालें और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर सर्व करें।

प्रिय पाठकों यदि आप कुछ मीठा खाने का मन बना रहे है, तो आज ही अपने किचन में सूजी का हलवा रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये आर्टिकल अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी सूजी हलवा रेसिपी को अच्छे से बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।

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