Open in app

রোজ ফিরনি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  40 min
পরিবেশন করা  2 people
Urbi Bhadra5th Jun 2018
  • বাসমতি চাল অর্ধেক ভাঙা-অর্ধেক কাপ
  • দুধ-২ কাপ
  • চিনি-১ কাপ
  • অর্ধেক ভাঙা কাজুর গুঁড়ো- অর্ধেক কাপ
  • গোটা কাজু-সাজানোর জন্য
  • কিসমিস-অর্ধেক কাপ
  • অর্ধেক ভাঙা পেস্তার গুঁড়ো-অর্ধেক কাপ
  • অর্ধেক ভাঙা আমন্ড এর গুঁড়ো-১ কাপ
  • রোজ সিরাপ-১১/২ কাপ
  • গোলাপের পাপড়ি-সাজানোর জন্য
  • কর্নফ্লাওয়ার- অর্ধেক কাপ
  • এলাচ-২ চামচ
  • মাটির খুঁড়ি-২ টি
  1. ১.প্রথমে আমি দুধ টা গ্যাস এ বসিয়ে দেব।যখন দুধ টা ফুটতে থাকবে তখন আমি কর্নফ্লাওয়ার অর্ধেক কাপ নিয়ে তাতে একটু জলে গুলে দুধ এ দিয়ে দিয়েছি।
  2. ২.দুধ ঘন হয়ে এলে এলাচ এর দানা, ভাঙা চাল এর গুঁড়ো আর রোজ সিরাপ তা মিশিয়ে সমানে নাড়তে থাকবো যাতে তলা না লেগে যায় আর চাল গুলো দলা না পেকে যায়।
  3. ৪.এবার চাল তা সেদ্ধ হয়ে এলে চিনি টা মিশিয়ে ঘন করে,পেস্তা, কাজু, কিসমিস, আমন্ড দিয়ে নামিয়ে দেব।
  4. ৫.এবার একদম ঠান্ডা করে আগে থেকে জলে ভিজিয়ে রাখা মাটির খুঁড়ি যে ফিরনি টা ঢেলে ফ্রীজে ২০ মিনিট রেখে উপরে কাজু গুঁড়ো, আমন্ড এর গুঁড়ো,গোলাপের পাপড়ি, রোজ সিরাপ অল্প আর গোটা কাজু দিয়ে পরিবেশন করতে হবে রোজ ফিরনি

No reviews yet.

  • ফিরনি

    15 likes
  • ফিরনি

    8 likes
  • ফিরনি

    6 likes
  • ফিরনি

    5 likes
  • ফিরনি

    5 likes
  • ফিরনি

    4 likes