লগ ইন
455
6
0.0(0)
0
Godhuli Mukherjee
ভাজা মিস্টি আমাদের অনেকেরই প্রিয়।এটি একটি অত্যন্ত সহজ মিস্টির রেসিপি ।কোনো অনুষ্ঠানে বা বাড়িতে কোনো অতিথি এলে ডেজার্ট হিসেবে এটি অনবদ্য ।
প্রথমে একটা পাত্রে 200 গ্রাম ময়দা নিয়ে তাতে নুন, ঘি আর 1/3 কাপ উষ্ণ গরম জল দিয়ে ভালো করে মেখে ডো টাকে 30 মিনিট একটি ভিজানো কাপড় দিয়ে ঢেকে রেখে দিতে হবে ।
এরপর অন্য একটি পাত্রে বাকি 50 গ্রাম ময়দা নিয়ে তাতে নুন, হলুদ, 2টেবিল চামচ চিনি ,নারকেল কোড়া, কাজুবাদাম গুঁড়ো, ছোটো এলাচ গুঁড়ো আর বাকি উষ্ণ গরম জল দিয়ে মেখে নিতে হবে ।
এরপর হলুদ ময়দা মাখাটি থেকে ছোট ছোট করে লেচি কেটে বলের আকারে গড়ে নিতে হবে ।
তার পর একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে ওই বল গুলো হালকা করে ভেজে নিতে হবে ।
তার পর সাদা ময়দা মাখাটি থেকে একটু বড় আকারের লেচি কেটে নিয়ে বাটির মতো আকারের গড়ে নিয়ে তাতে একটি করে হলুদ বল আর চিনি দিয়ে মুখটি মুড়ে ডিমের আকারের গড়ে নিতে হবে ।
এই ভাবে সব কটা ডিম গড়ে নিতে হবে ।
তার পর একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে ডিম গুলো ডুবিয়ে ভেজে নিতে হবে ।
এবারে একটা পাত্রে 1কাপ চিনি নিয়ে তাতে 1/2 কাপ জল আর গোটা ছোট এলাচ দিয়ে রস তৈরি করে নিতে হবে ।
তার পর ওই রসে ভাজা ডিম গুলো ডুবিয়ে 30 মিনিট রেখে দিলেই রেডি মিস্টি ডিম ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Papiya Modak
MOUMITA DAS
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন