লগ ইন
322
8
0.0(0)
0
Dustu Biswas
সুস্বাদু এবং মুখোরোচক এই পরোটা মুখে দিলেই মখমলি অনুভূত হয় । সকালের ভারী জলখাবার অথবা নৈশভোজে রাখলে অতিথি মন একনিমেষে জয় করা যাবে।
প্রথমে ময়দায় নুন,চিনি,সাদাতেল আর বেকিং পাউডার দিতে হবে।
ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে জল দিয়ে নরম করে মেখে নিতে হবে।
আধঘণ্টা ঢেকে রেখে একটু বড় বড় গোলা বানিয়ে নিতে হবে।
এবার এক একটা গোলা নিয়ে পাতলা করে বেলে নিতে হবে।
এবার গলানো বাটার ব্রাস করে নিতে হবে।
ওপর থেকে গুঁড়ো ময়দা ছড়িয়ে দিতে হবে।
এবার আস্তে আস্তে সরু সরুকরে পরোটা মুড়ে নিতে হবে।
দেখতে অনেকটা দড়ির মতো হবে।
এবার দড়ি গুটিয়ে নিতে হবে, একদম শেষ মাথা ধরে গুটাতে হবে।
দেখতে বোতামের মতো হবে।
এভাবে সবগুলো তৈরী করে নিয়ে একটা প্লেটে রেখে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে১০মিনিট।
১০মিনিট পর পরোটা হালকা হাতে গোল করে বেলতে হবে। একটা কাঁটা চামচ দিয়ে পুরো পরোটা ফুটো ফুটো করে দিতে হবে।কারণ লুচির মতো ফুলতে দেওয়া যাবে না।
যেদিকে ফুঁটো করব তার অপর দিকে দুধ ব্রাস করে নিতে হবে।
এবার প্যানে ২চামচ করে ঘি দিতে হবে।
ঘি গরম হলে পরোটার ফুঁটো ফুঁটো দিকটা ঘি তে আগে ভেজে নিতে হবে।
একপিঠ হলে দুধ ব্রাস করা দিকটা সাবধানে উল্টে দিতে হবে।
এইভাবে সবকটা পরোটা ভেজে নিয়ে মরিচ ডিম আলুর খড়খড়ি র সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।
টমেটোর ফুল দিয়ে সাজিয়ে দিলে অতিথি নিজের বাড়ির রাস্তা ভুলে যাবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Sanjhbati sen
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন