Open in app

কুমড়োর মোমো

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  4 people
Bani Naskar16th Jun 2018
  • ময়দা ২ কাপ
  • কুমড়ো টুকরো ১কাপ
  • ছোলার ডাল ১/২কাপ
  • নুন আন্দাজ মতো
  • জল আন্দাজ মতো
  • লঙ্কা গুড়ো ১/২চা চামচ
  • চিনি ১বড়ো চামচ
  • সাদা তেল ১/২কাপ
  1. কুমড়ো সিদ্ধ করে চটকে নিতে হবে।যাতে জল না থাকে।
  2. ছোলার ডাল সিদ্ধ করে মিক্সিতে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
  3. কুমড়ো ছোলার ডাল নুন ১চা চামচ চিনি লঙ্কার গুড়ো ভালো করে মেখে নিতে হবে ।
  4. ফ্রিজে রেখে দিতে হবে ঢাকা দিয়ে।
  5. ময়দা নুন চিনি সাদা তেল ২ বড় চামচ মিশিয়ে অল্প জল দিয়ে মেখে নিতে হবে নরম করে।
  6. আধ ঘন্টা রেখে দিতে হবে ঢাকা দিয়ে।
  7. ২টি ডো থেকে লেচি কেটে লুচির মতো বেলে নিতে হবে।
  8. ১টার ওপর ১টা রাখতে হবে।
  9. একটু করে কেটে নিতে হবে চারদিক।
  10. কাটা দিক গুলো মুড়ে নিতে হবে।
  11. চারদিক মুড়ে মাঝখানে চেপে দিতে হবে।
  12. একটা পাত্রে জল বসিয়ে ১০ মিনিট স্টিম দিতে হবে।
  13. নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে করতে হবে।

Tulika Santra2 months ago

  • ভেজ মোমো

    5 likes
  • ভেজ মোমো

    4 likes
  • ভেজ মোমো

    3 likes
  • সবজি মোমো

    7 likes
  • সোয়া মোমো

    4 likes
  • প্রন মোমো

    4 likes