লগ ইন
496
3
5.0(0)
0
সুসমিতা ঘোষ
প্রথমে সুজি টা শুকনো কড়াইতে ভেজে রাখতে হবে।
তারপর একটা পাত্রে ভাজা সুজি,লঙ্কা কুচি,আদা ঘষা,টক দই,নুন দিয়ে মিশতে হবে।
প্রয়োজনে জল দিয়ে মিশিয়ে একটা মিশরণ বানিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে।
১৫ মিনিট পর সুজি পুরো জল টেনে শুকনো হয়ে যাবে ।
তখন আবার প্রয়োজন মতো জল মিশিয়ে একটু পাতলা করতে হবে।
তারপর খাবার সোডা টা দিয়ে আবার ৫ মিনিট মতো রেখে দিতে হবে।
৫, মিনিট পর ইনো টা দিতে হবে।
ইনো দিয়ে তাড়াতাড়ি মেশাতে হবে।
এবার মিশ্রণটি তৈরি।
এবার অন্য একটি পাত্রে অল্প তেল লাগিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে।
তারপর গ্যাস এ করাই বা গামলা মতো কিছু বসিয়ে জল দিয়ে একটি স্ট্যান্ড দিয়ে গ্যাস ধরাতে হবে।
এবার মিশ্রনের বাটিটি ওই স্ট্যান্ড এ বসিয়ে দিতে হবে।
এবার কড়াইয়ের ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।
১০-১৫ মিনিট পর একটা ছুরি দিয়ে দেখতে হবে ধোকলা টা হয়েছে কিনা।যদি ছুরিতে না লাগে তবে হ্যা গেছে।
এবার নামিয়ে ঠান্ডা করে একটা প্লেটে বাটিটি উল্টে দিতে হবে।ধোকলা টা বাটি থেকে বেরিয়ে আসবে।
এবার কড়াইতে সর্ষে কারী পাতা,লঙ্কা কুচি,শুকনো লঙ্কা,চিনি আর জল দিয়ে চিনি গোলা পর্যন্ত ফোটাতে হবে।
এবার ছুরি দিয়ে ধোকলা টা কেটে প্লেটে সাজিয়ে ওই তড়কা টা আর দই এর চাটনি যেটা টক দই আর চিনি ও অল্প নুন দিয়ে ফেটানো সেটা দিয়ে উপর থেকে সেউ ভাজা ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Brishtis kitchen
Tulika Santra
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন