লগ ইন
463
4
0.0(0)
0
Nilanjana Bhattacharjee Mitra
যদি জলখাবারের কথা আসে তাহলে মহারাষ্ট্রের পোহা কথা কেউ অস্বীকার করতে পারবেন। পোহা মহারাষ্ট্রের খুবই বিখ্যাত একটি জলখাবারের মধ্যে পড়ে। পোহা বা চিড়ে খুবই স্বাস্থ্যকর ও ঝটপট তৈরী করা যায়।
প্রথমে চিড়ে জল দিয়ে দু তিনবার ভালো করে ধুয়ে , ছাঁকনি তে জল ঝাড়াবার জন্য রেখে দিতে হবে।
এবার একটা কড়াই তে বড় এক চামচ তেল দিয়ে ,তাতে ১/২ চামচ সর্ষে ও ৫-৬ টা কারি পাতা ফোড়ন দিতে হবে।
এবার কড়াইতে এক মুঠো চিনাবাদাম দিয়ে অনবরত নেড়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে।
এবার কড়াই তে পেঁয়াজ কুঁচি ও লঙ্কা কুচি দিতে ১-২ মিনিট ভাজতে হবে
এবার কড়াই তে হলুদ , নুন ও অল্প চিনি দিয়ে ,ভালো করে পেঁয়াজ এর সাথে মিশিয়ে দিতে হবে।
এবার জল ঝরানো চিড়ে কড়াইতে দিয়ে খুব ভালো করে সব কিছু মিক্স করতে হবে।
এবার এতে লেবুর রস ও ধনেপাতা ছড়িয়ে ভালো করে মিক্স করতে হবে।
এবার কড়াই ঢাকা দিয়ে ,অল্প আঁচে ১- ২ মিনিট রেখে দিতে হবে।
নুন, মিষ্টি দেখে নিয়ে ,গ্যাস বন্ধ করতে হবে।
এবার পরিবেশনার প্লেটে পোহা রেখে , ওপর দিয়ে একমুঠো চানাচুর , পেঁয়াজ কুচি ছড়িয়ে দিয়ে ও সাথে পাতিলেবুর স্লাইস রেখে পরিবেশনা করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন