Open in app

দই পমফ্রেট

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  2 people
Keya Nayak5th Jul 2018
  • পমফ্রেট মাছ ২পিস
  • পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ
  • আদা বাটা ১/২চা চামচ
  • রসুন বাটা ১চা চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • টক দই ৩ চা চামচ
  • মিষ্টি দই ১ চা চামচ
  • নুন পরিমাণ মত
  • সাদা তেল 4 টেবিল চামচ চিনি ১/২ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • জল অল্প
  • কাজু বাটা ১ চা চামচ
  • গোটা গরম মশলা
  • ছোটো এলাচ ২টো
  • লবঙ্গ ২ টো
  • দারুচিনি ১/২"
  • শুকনো লঙ্কা ২টো
  1. মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে
  2. কড়াতে তেল বসিয়ে ভাল করে গরম করে নিতে হবে
  3. তেল ভালোভাবে গরম হয়ে গেলে মাছগুলো ভেজে তুলে নিতে হবে
  4. ওই তেলেই গরম মশলা শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে
  5. পেঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু ভাজতে হবে
  6. পিঁয়াজ পিংক কালারের হলে আদা রসুন বাটা দিয়ে দিতে হবে
  7. আদার কাঁচা গন্ধ যাওয়া পর্যন্ত করতে হবে
  8. লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে একটু কষতে হবে
  9. টক দই মিষ্টি দই একসাথে ফেটিয়ে মশলার সাথে কষতে হবে
  10. তেল ছাড়লে কাজুবাদাম বাটা নুন দিয়ে আরও কিছুক্ষণ করতে হবে
  11. দু-তিন মিনিট পর অল্প জল দিয়ে দিতে হবে
  12. ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে দিতে হবে
  13. মাঝে মাছ উল্টে দিতে হবে
  14. গ্রেভি ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে
  15. পাত্রে মাছ ঢেলে দিতে হবে
  16. হয়ে গেল দই পমপ্লেট।

No reviews yet.

  • দই কই

    10 likes
  • দই কই

    7 likes
  • আম দই

    5 likes
  • আম দই

    1 likes
  • দই পটল

    11 likes
  • দই পটল

    8 likes