Open in app

সোয়াবিন এর তরকারি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
Mahua Nag5th Jul 2018
  • দুই কাপ সোয়াবিন
  • চিনি এক চা চামচ
  • সরষের তেল দের টেবিল চামচ
  • একটা ছোটো পেয়াঁজ কুচানো
  • পেয়াজ+রসুন+আদা বাটা দেড় টেবিল চামচ
  • গোটা জিরা এক চা চামচ
  • তেজপাতা একটা ছোটো
  • হলুদ দুই চা চামচ
  • একটা ছোটো ডুমো করে কাটা আলু
  • ধনে গুরো এক চা চামচ
  • গরম মসলা গুরো এক চা চামচ
  • লাল লঙ্কা গুরো+কাশ্মীরি লঙ্কা গুরো তিন চা চামচ
  • টমেটো একটা ছোটো কাটা
  • নুন পরিমাণ মতো
  • জল পরিমাণ মত
  1. সোয়াবিন টা কে একটু গরম জল করে তাতে ভিজিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষন
  2. তেল গরম করে সোয়াবিন গুলো ভালো করে ভেজে তুলে রাখতে হবে
  3. এবার আরো তেল গরম করে চিনি দিতে হবে
  4. গলে গেলে জিরা+তেজপাতা দিয়ে নাড়তে হবে
  5. তারপর পেয়াঁজ কুচি দিতে হবে
  6. বাদামি হলে আলু ছেরে একটু নুন দিতে হবে
  7. ভাজা ভাজা হলে হলুদ+দুই রকম লঙ্কা গুরো+ধনে গুরো+,টমেটো+নুন+একটু জল দিতে হবে
  8. ভালোভাবে নাড়তে হবে
  9. চাপা দিতে হবে
  10. তেল ছাড়া অব্দি নাড়তে হবে
  11. এবার সোয়াবিন দিতে হবে
  12. আরো ভালোভাবে নাড়তে হবে
  13. এবার পরিমাণ মত জল দিতে হবে
  14. ফুটে গেলে কিছুক্ষন গ্যাস কমিয়ে রাখতে হবে
  15. নুন টা দেখে নিতে হবে
  16. এবার আলু আর সোয়াবিন সিদ্ধ+ঝোল মাখা মাখা হলে গরম মাসালা ছড়াতে হবে
  17. একটু ফুটিয়ে গ্যাস নিবিয়ে চাপা দিতে হবে কিছুক্ষন

No reviews yet.

  • ডিম এর চপ

    8 likes
  • ডিম এর চপ

    5 likes
  • টক এর ডাল

    4 likes
  • দই এর সরবত

    8 likes
  • বেল এর শরবত

    9 likes
  • আম এর ফিরনি

    6 likes