Open in app

মুগডালের কাবাব

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  3 people
Piyali polley Roy9th Jul 2018
  • মুগডাল ১ কাপ
  • ৪-৫ পিস পনির
  • ১ টা ছোট পেঁয়াজ কুচি
  • ২ টো কাঁচা লঙ্কা কুচি
  • ৪ চামচ ধনেপাতা কুচি
  • ১ ইঞ্চি আদা
  • ২ চামচ কর্নফ্লাওয়ার
  • ½ চামচ চাট মশলা
  • ½চামচ ভাজা মশলা
  • ½ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  • নুন পরিমান মতো
  • ৩-৪ চামচ সাদা তেল
  1. এক সঙ্গে সব উপকরণ। মুগডাল টা ৪-৫ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে। তার পর অর্ধেক সেদ্ধ করা। যাতে না গলে যায় ডালটা।
  2. এবার মিক্সার মেশিনে ডাল, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনে পাতা কুচি দিয়ে ২ বার ব্লেন্ড করে নিন।
  3. বেশি পেস্ট করবেন না। ঠিক ব্রেডক্রাম্ব এর মত হবে।
  4. এবার একটা বাটিতে ঢেলে, তাতে কর্নফ্লাওয়ার, পেঁয়াজ কুচি, সব গুঁড়ো মশলা ও নুন এবং পনির টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  5. এবার গোল করে টিক্কার আকারে গড়ে তুলুন
  6. অল্প আঁচে হাল্কা সাদা তেল দিয়ে ভেজে তুলুন
  7. গরম গরম পরিবেশন করুন টমেটো সস দিয়ে।

No reviews yet.

  • দই কাবাব

    2 likes
  • চেলো কাবাব

    13 likes
  • কলমী কাবাব

    13 likes
  • কলমী কাবাব

    14 likes
  • চেলো কাবাব

    12 likes
  • পনির কাবাব

    9 likes