Open in app

আম মুরগির আচার

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  4 people
  • চিকেন - ৩০০ গ্রাম
  • সাদা তেল - পরিমান মত
  • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো - ৪ চামচ
  • নুন স্বাদ মত (একটু বেশি হলে ক্ষতি নেই)
  • কাঁচা আম - ২ টি কুড়োনো
  • ভাজা মশলা - (ধনে -১ চা চামচ , গোটা জিরে - ১ চা চামচ , মেথি - ১/৩ চা চামচ, মৌরি - ১ চামচ )
  • আদা বাটা - ১/২ চা চামচ
  • রসুন বাটা - ১/২ চা চামচ
  • লেবুর রস - ১ চামচ
  1. শুকনো খোলায় ভাজা মশলা তৈরি করে ভাল করে গুঁড়ো করে নিন।
  2. চিকেন এর টুকরো গুলো অল্প নুন দিয়ে সেদ্ধ করে ভাল করে জল ঝরিয়ে নিন।
  3. কড়াইতে তেল গরম করে চিকেন এর টুকো গুলো ভেজে নিন।
  4. ওই তেল এর মধ্যে আর একটু তেল দিয়ে আদা আর রসুন বাটা দিন।
  5. কাঁচা গন্ধ চলে গেলে চিকেন , কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো ,নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  6. কাঁচা আমের কুচি দিন।
  7. ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  8. এর পর ভাজা মশলা দিয়ে লেবুর রস দিয়ে ঢীমে আচেঁ রান্না করুন।
  9. ব্যাস তৈরি।

No reviews yet.

  • আম দৈ

    7 likes
  • আম দই

    5 likes
  • আম দৈ

    4 likes
  • আম দই

    1 likes
  • আম ডাল

    11 likes
  • আম ডাল

    6 likes