Open in app

রসুনি ডাল ফ্রাই

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  7 min
পরিবেশন করা  3 people
Keya Nayak13th Jul 2018
  • অড়হড় ডাল ১/২কাপ
  • ছোলার ডাল ১/৪ কাপ
  • পেঁয়াজ ১ টা কুচি
  • রসুন কুচি ২ চা চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ১ চা
  • লাল লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • হিং ১/৪+১/৪
  • শুকনো লঙ্কা ২ টো
  • গোটা জিরে ১ চা চামচ
  • ঘী 4 টেবিল চামচ
  • নুন পরিমাণ মত
  • জল দরকার মত
  • কাঁচা লঙ্কা ১টা
  • টম‍্যাটো ২টেবিল চামচ
  1. কিছু টা টম‍্যাটো, কিছু টা হলুদ ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ২ রকম ডাল সেদ্ধ করে নিতে হবে
  2. কড়াতে ২ টেবিল চামচ ঘী দিয়ে জিরে ফোড়ন দিতে হবে
  3. জিরে ভাজার গন্ধ ছাড়লে কিছু টা রসুন দিয়ে ভেজে নিতে হবে
  4. রসুন ভাজা হলে কিছু টা হিং ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিতে নিতে
  5. পেঁয়াজ লালচে হলে বাকি টম‍্যাটো ও নুন দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে,টম‍্যাটো নরম হলে লঙ্কা, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে কষে নিতে হবে
  6. তারপর ডাল ঢেলে ফোটাতে হবে
  7. খুব ভালো করে ফুটে গেলে ও ঘন হয়ে এলে পাত্রে ঢেলে দিতে হবে
  8. অন্য পাত্রে বাকি ঘী দিয়ে তাতে বাকি রসুন, হিং, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে লাল লঙ্কা গুঁড়ো দিতে হবে,নেড়ে ঢেলে রাখা ডালের ওপর ঢেলে দিতে হবে

No reviews yet.

  • আম ডাল

    11 likes
  • আম ডাল

    6 likes
  • আম ডাল

    2 likes
  • আম ডাল

    2 likes
  • ডাল পটল

    8 likes
  • আলু ডাল

    6 likes