Open in app

কাঁকড়া কাঁঠাল দানা কষা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
Swagata Roy15th Jul 2018
  • কাঁকড়া ২ টি
  • কাঁঠাল দানা ১ কাপ
  • গোটা জিরে ১ চামচ
  • শুকনো লঙ্কা ৩ টি
  • আদা বাটা ২ চামচ
  • রসুন বাটা ২ চামচ
  • পেঁয়াজ বাটা ২ চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ
  • সর্ষে তেল ১/২ কাপ
  • নুন স্বাদ মত
  • হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
  • শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ
  • টমেটো বাটা ১ চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো ১ চামচ
  • ঘি ৩ চামচ
  • জল পরিমাণ মতো।
  1. জলের মধ্যে নুন দিয়ে কাকড়া কাঁঠাল দানা গুলোকে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. কড়াইয়ে তেল গরম করে গোটা জিরা শুকনো লঙ্কা তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে সব বাটা মসলা সব গুঁড়ো মসলা ও সামান্য জল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
  3. কাঁঠাল দানা ও কাকড়া যোগ করে ঢাকা দিতে হবে।
  4. ঘি ও গরম মসলা ছড়িয়ে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে ভালো করে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • কাঁকড়া কষা

    1 likes
  • কাঁঠাল দানা ইলিশ

    4 likes
  • কাঁঠাল দানা কাতলা

    1 likes
  • কাঁঠাল দানা শোল রসা

    7 likes
  • কাঁঠাল দানা চিংড়ি কষা

    1 likes
  • মিষ্টি কুমড়ো কাঁকড়া কষা

    2 likes