Open in app

চিকেন কাবাব

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  40 min
পরিবেশন করা  10 people
Mala Basu16th Jul 2018
  • চিকেন লেগের বোনলেস ১ কেজি
  • টক দই ১/৪ কাপ
  • লেবু ১ টি রস করা
  • আদা বাটা ২ চামচ
  • রসুন বাটা ৪ চামচ
  • সরসে তেল বড় ২ চামচ
  • কাশ্মীরি লংকাগুরো ২ চামচ
  • ধনে গুরো ১ চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • কসুরি মেথি ১ চামচ
  • ধনেপাতার সুধু পাতা ৩ চামচ কুচি
  • খাবার হলুদ রং ১ চিমটি
  • ছাতু১/৪ চামচ
  1. চিকেন বোনলেস লেগ পিস বাজার থেকে কাবাব র মত কেটে এনে ভাল করে ধুয়ে সুখিয়ে নিয়েছি।এবারে সমস্ত মসালা ভাল করে চিকেনে মাখিয়ে রেখে দিলাম ৩০ মিনিট মত।
  2. চাটুতে সাদা তেল ব্রাস করে চিকেন গুলো হাই আচে ভেজে নিলাম।৩/৪ মিনিট এপার ওপার করে ভেজে নিয়ে গ্যাস বন্ধ করলাম।
  3. এবারে শিকে একটা একটা করে চিকেন পিস গেথে নিলাম।এভাবে ৬ টা থেকে ৮ আটা মত বড় শিক হবে।
  4. এইভাবে গ্যাসের আচে পুড়িয়ে নিলাম।আমার বারবিকিউ মেসিন নেই তাই।টেস্ট কোনো।অংশে কম হয় না।খালি গ্যস ভালো করে পরিষ্কার করতে হয়।
  5. এই বার শিক থেকে বার করতে হবে।খুব সুন্দর স্মোকি ফ্লেভার আসে।
  6. সাজিয়ে নিয়ে পরিবেশন করলাম।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes