Open in app

কুমড়ো মাছের ডিম সর্ষে ঝাল

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  25 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  2 people
Swagata Roy17th Jul 2018
  • মাছের ডিম ১০০গ্রাম
  • মিষ্টি কুমড়ো ১ কাপ
  • কালো জিরে ১ চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি ৩ টি
  • সরষে বাটা ৪ চামচ
  • পোস্ত বাটা ২ চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি স্বাদমতো
  • সরষে তেল ৮ চামচ
  • জল পরিমাণ মতো
  • পাকা লংকা ১ টি
  1. কড়াইয়ের মধ্যে তেল গরম করে তাতে ডিমগুলোকে দিয়ে ঢেকে দিতে হবে এবং সেদ্ধ হয়ে গেলে টুকরো টুকরো করে নিতে হবে
  2. ওই তেলে কালোজিরা ও কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে মাছের ডিম ও মিষ্টি কুমড়া দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে
  3. গরম জল যোগ করেও ঢাকা দিতে হবে
  4. ঝোল ঘন হয়ে এলে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে

No reviews yet.

  • আয়লা মাছের সর্ষে দিয়ে ঝাল

    10 likes
  • মিষ্টি কুমড়ো খয়রা সর্ষে ঝাল

    0 likes
  • রুই মাছের মাথা কুমড়ো সরষে ঝাল

    1 likes
  • মাছের ডিম কাঁঠাল দানা সর্ষে ঝাল

    1 likes
  • সর্ষে পোস্ত বাটা দিয়ে বাটা মাছের ঝাল

    6 likes