Name: Pona katla sorshe jhol recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: কাতলা পোনা মাছ ১ টি; সরষে তেল ৫ চামচ; সর্ষে বাটা ৩ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ; পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ; রসুন বাটা ১ চামচ; কাঁচা লঙ্কা ২ টি

পোনা কাতলা সরষে ঝোল রেসিপির সম্বন্ধে

খুব হালকা খাবার এবং সহজেই বানানো যায়।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

কাতলা পোনা মাছ ১ টি
সরষে তেল ৫ চামচ
সর্ষে বাটা ৩ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ
রসুন বাটা ১ চামচ
কাঁচা লঙ্কা ২ টি

নির্দেশাবলী

কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখানো কাতলা পোনা মাছটাকে ভাল করে ভেজে নিতে হবে
ওই তেলে পাঁচফোড়ন কাঁচা লঙ্কা কুচি অন্যান্য সব বাটা মসলা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে জল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে
জল দিয়ে তার মধ্যে মাছটাকে ছেড়ে দিয়ে ঢাকা দিতে হবে
সেদ্ধ হয়ে গেলে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে

একইরকম রেসিপি