Open in app

খেজুর টমেটো আমসত্ত্ব চাটনি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  5 people
Nandini Syam19th Jul 2018
  • খেজুর ৬-৭ টা বীজ ছাড়িয়ে অর্ধেক করা
  • টমেটো ১ টা কুচানো
  • আমসত্ত্ব ১ টা বার কুচানো
  • কিশমিশ ১/৪ কাপ
  • চিনি ১/৪ কাপ
  • পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ
  • শুকনো লঙ্কা ২ টা
  • সাদা তেল ১ চামচ
  • হলুদ ১ চিমটি
  • নুন স্বাদ মত
  • ভাজা জিরা মৌরি গুরা ১ চা চামচ
  • পাতিলেবু ১/২
  1. প্রথমে আমসত্ত্ব,খেজুর, টমেটো সব আলাদা করে কুচিয়ে রাখুন
  2. কড়াই এ তেল দিন তাতে দিন শুকনো লঙ্কা ভাজা হলে দিন পাঁচ ফোড়ন
  3. ভাজা গন্ধ বেরোলে এবার এতে টমেটো ধালে দিন। নুন দিন আর ভালো করে নাড়ুন টমেটো গলাগলা না হোয়া অবদি
  4. এবার চিনি দিন সেটা টমেটো সাতে ভালো করে না মেশা অবদি নেরে ঢেকে রাখুন
  5. টমেটো চিনি সঙ্গে গলে একটু গাঢ় হলে খেজুর,কিশমিশ আর আমসত্ত্ব দিয়ে দিন আর আরো ৫ মিনিট মতো নাড়ুন
  6. এবার গ্যাস বন্ধ করে ভাজা মশলা ছড়িয়ে দিন
  7. বাটিতে নামিয়া লেবুর রস ছড়িয়ে একটু ঠাণ্ডা হলে ফ্রিজে এ রেখে দিন
  8. ব্যাস রেডি চাটনি

No reviews yet.

  • টমেটো চাটনি

    6 likes
  • টমেটো চাটনি

    1 likes
  • টমেটো বাদামের চাটনি

    2 likes
  • খেজুর আমসত্বের চাটনি

    1 likes
  • টমেটো তেঁতুলের চাটনি

    1 likes
  • আমসত্ত্ব কিশমিশের চাটনি

    3 likes