Open in app

থাই টমেটো স্যুপ

2পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  8 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  2 people
Sanchari Karmakar12th Aug 2018

Thai tomato soup সম্বন্ধে

Ingredients to make Thai tomato soup in bengali

  • টমেটো ৪ টি বড় সাইজের
  • পেঁয়াজ ১ টি (৪ টুকরো করে কেটে পার্ট ছাড়িয়ে নেওয়া)
  • রসুন কুচি ২ চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি ১/২ চামচ (অপশনাল)
  • চিলি অয়েল ৪ চামচ
  • সোয়া স্যস ১ চামচ
  • রেড চিলি স্যস ২ চামচ(ঝাল খুব বেশি খেতে চাইলে বেশি দেওয়া যাবে)
  • কর্নফ্লাওয়ার ১ চামচ

How to make Thai tomato soup in bengali

  1. একটা বাটিতে টমেটো গুলিকে জল দিয়ে মিনিট ৩-৪ ফুটিয়ে নিয়ে গ্যাস অফ করে ১ মিনিট গরম জলেই রেখে দিতে হবে।
  2. এবারে গরম জল থেকে টমেটো তুলে খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে।
  3. একটা প্যান গ্যাসে বসিয়ে তাতে ১ চামচ চিলি ওয়েল দিয়ে রসুন কুচি হাল্কা বাদামী করে ভেজে নিয়ে ও পেঁয়াজের টুকরো সাঁতলে নিতে হবে।
  4. সাঁতলানোর ১-২ মিনিট পরেই, গ্যাসের আঁচ একদম লো ফ্লেম করে টমেটোর পেস্ট টা দিয়ে দিতে হবে সাথে নুন ও চিনিও যোগ করতে হবে।
  5. এবারে মিক্সির যে জারে টমেটো পেস্ট টা তৈরি হয়েছিলো তাতে ১/২ কাপ মত জল দিয়ে ভালো করে সবটা পেস্ট পরিষ্কার করে নিয়ে প্যানে ঢেলে দিতে হবে।
  6. এবারে আঁচ মিডিয়াম ফ্লেম করে ১ থেকে ২ ফুট টমেটোর স্যুপ ফুটতে শুরু হলেই, সোয়া স্যসের সাথে রেড চিলি স্যস ভালো করে মিক্স করে নিয়ে স্যুপে দিতে হবে এবং মিশিয়ে দিতে হবে খুন্তি বা হাতা দিয়ে।
  7. কর্নফ্লাওয়ার ২/৩ চামচ জলে গুলে নিয়ে স্যুপে দিয়ে ঘন করে নিতে হবে। (কতটা ঘন স্যুপ হবে সেটা নিজে বুঝে নিয়ে স্যুপ ফুটিয়ে ঘন করতে হবে)
  8. সব শেষে নামানোর আগে বাকি চিলি অয়েল টা উপর দিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে।
  9. একদম খুব উত্তপ্ত গরম অবস্থায় পরিবেশন করতে হবে।

Reviews for Thai tomato soup in bengali (2)

Ranjit Karmakara month ago

Very nice... Perfect eye catching recipe :ok_hand::ok_hand:

Snoihita Karmakara month ago

:heart_eyes: :heart_eyes: :heart_eyes:

Recipes similar to Thai tomato soup in bengali

  • টমেটো কৈ

    1 likes
  • টমেটো সুপ

    163 likes
  • থাই নুডলস

    7 likes
  • টমেটো সুপ

    8 likes
  • টমেটো ডিম

    6 likes
  • টমেটো ভাত

    7 likes